Belgien ist für mich das Bierland schlechthin. Die Vielfalt der Stile ist ohnegleichen. Es gibt an die 400 verschiedene Stile, von alkoholfrei bis zu 12% Alc. Vol., von süß bis sauer.
Belgische Biere sind recht diffizil, man sucht immer nach den Ursprung des Geschmacks. Wo hört die Hefe auf, wo fängt der Hopfen an, welche Nuancen kommen vom Malz, vom Zucker von eventuellen Gewürzen. Das ist die hohe Schule der Braukunst.
Einige der Besten Vertreter werde ich hier besprechen.