Brauerei:
Boon, Belgien.
Infos:
Oude Geuze Boon, Lambic, 7% Alc. Vol.
Aussehen:
Bernstein, leicht trüb, Schaum hält sich einigermaßen gut.
Geschmack und Nachtrunk:
Trockener Antrunk, fruchtige Mitte, zitroniger säuerlicher Abgang.
Rezenz und Mundgefühl:
Trocken, spritzig, erfrischend.
Geruch:
Fruchtig, frisch, Orange, Zitrone, ein Hauch Schwefel (der Braufactum Sommelier nennt das Feuerstein).
Gesamteindruck:
Ein wunderbar eingestelltes Sauerbier (verschnitten) Trotz der 7 % Alkohol ist das sehr erfrischend und somit auch gefährlich. Große Klasse!
Nürnberg, Juni 2015