Hofmann, Hohenschwärz

Infos:

Hofmannstropfen, vom Faß.

Aussehen:

Farbe: Espresso, Klar, Schaum mittelmäßig.

Geschmack und Nachtrunk:

Malzig, aber nicht süß, vollmundig mit allerhand Waldbeeren, die sich im Abgang gut mit der milden Hopfung vertragen.

Rezenz und Mundgefühl:

Sanft carbonisiert.

Geruch:

Untergäriger Kellerstinker, so wie sich das gehört.

Gesamteindruck:

Ein wunderbares fränkisches Dunkles, das sich auf Grund seiner Beerenaromen ein bisschen von der Meute absetzt, sehr gelungen!

Nürnberg, Juni 2014